Pamaagi sa operasyon

1. Dissolve ang alkali powder sa Nagabukal nga tubig para magamit sa ulahi, pasagdi nga ang alkali powder hingpit nga matunaw, ug timbangon ang 50gkonjac powderpara magamit sa ulahi.

2, ibutang ang tubig sa kaldero, ipainit sa mga 70 degrees, ug dayon hinay-hinay nga ibutang ang konjac powder ngadto sa kaldero, pagpalihok aron magkatibulaag, adunay panginahanglan sa pagbungkag sa grupo, ang tibuok nga proseso kanunay nga pagkutaw, dili makapilit sa kaldero, ang medium nga kainit hinay-hinay nga pagpalihok hangtud nga ang konjac hubag.

3. Pabukala sulod sa mga 15 minutos sa ubos nga kainit hangtud nga ang konjac powder hingpit nga moburot;
Lakang 4, ang labing importante, hinay-hinay nga pagdugang lihiya, kinahanglan sa pagpadayon sa stirring, himoa nga alkaline homogenous paspas nga pagtubag sa maayo sa konjac, pagpalihok sa kanunay nga thicken, hinay-hinay nga solidified, unya mohunong stirring, pagpalong sa kainit, solidification sa pagsugod sa diha-diha dayon mohunong stirring, stir o maayo nga solidification nga magkatibulaag, sa katapusan mahimong usa ka matang)

5, tabonan ang taklob, pabugnawa sulod sa 20 ka minutos o labaw pa, naporma ang konjac tofu, niining panahona ang konjac tofu malumo kaayo, ug ang sobra nga alkaline, guntinga ang tofu ngadto sa mga piraso, ibubo ngadto sa Nagabukal nga tubig sulod sa pipila ka minuto, mas dugay ang pagluto, mas crispy konjac tofu, mas maayo ang lami, ug dayon ituslob sa bugnaw nga tubig, mahimo ka usab makadugang sa suka aron makuha ang alkali nga lami.